Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шарлотка з яблук з грінками з білого хліба


Для рецепту вам буде потрібно:

  • булочка - 2 шт.
  • яблуко - 5-10 шт.
  • цукор - 1 / 2-1 стакан
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • масло вершкове - 100г
  • маргарин - 100г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • молоко - 1/2 стакан
  • цукор - 1/2 стакан
  • цедра лимон - за смаком.

Щоб приготувати Шарлотка з яблук з грінками з білого хліба необхідно:

Взяти дві черстві булки, зрізати скоринку. Зміряти висоту форми, в якій буде пектися шарлотка, і за цією міркою нарізати довгі рівні скибочки, якими можна було б обкласти стінки форми, ставлячи їх щільно один біля іншого. На дно вирізати кружок з тієї ж булки, а кругом нього трикутники. Обрізки булки нарізати кубиками, всипати в маленьку каструлю, облити повної столовою ложкою розтопленого гарячого масла, кілька разів струснути каструльку, щоб всі кубики рівномірно просочилися маслом, пересипати на деко, висушити в духовці.

Взяти яблука, очистити від шкірки і серцевини, дрібно, швидко нашаткувати, негайно всипати їх в сотейник з розпущеним в ньому 50 г масла, всипати 0,5 склянки цукру, розмішати і, не закриваючи кришкою, помішуючи, згасити яблука. За бажанням додати 0,5 ч. Ложки кориці, відставити, змішати з греночкамі.

Форму густо змастити маслом, на дно покласти кружок паперу, просоченого маслом. Приготованими рівно обрізаними скибочками булки, вмочуючи їх у розбещене масло, обкласти стінки форми і покласти їх на дно, а щоб вони склеїлися між собою, змащувати всі краї скибочок 1 жовтком, збитим з 0,5 склянки олії, закрити трикутними скибочками булки, покрити зрізаною з булки кіркою, поставити в гарячу духовку.

Коли краї зарумянятся і скибочки вільно будуть відставати від форми, вийняти, зняти зверху кірку, перекинути на блюдо, зняти папір, полити шарлотку яким-небудь фруктовим сиропом, розведеним гарячою водою 0,5 склянки цукру і лимонної цедри.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Шарлотка з лохиною Шарлотка з мандаринами Шарлотка з вишнею Пиріг з білого шоколаду з малиною
Ще рецепти розділу ...
Яблучна шарлотка з манкою

Готуємо начинку. Для цього очищаємо яблука від насіння і шкірки, натираємо на крупній тертці і з'єднуємо з корицею і цукром. Готуємо суху суміш. Для цього

Картопляно-грибна шарлотка

Цибулю дрібно порізати і підсмажити на невеликому вогні на олії до легкого рум'янцю. У сковороду з цибулею покласти дрібно нарізані гриби, тушкувати

Бананова шарлотка

Візьміть 1 склянка вершків, додайте до нього 1 чайн. ложку харчової соди, попередньо погасивши її оцтом. Потім покладіть туди ж 2 стол. ложки сахарног

Шарлотка на соєвому молоці

Молоко з'єднайте з яйцями і цукром. Батон наріжте кубиками і залийте молочно-яєчною сумішшю на 20 хвилин. Яблука наріжте кубиками з'єднайте з яєчно-м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої