Головна »» Кулінарні рецепти »» Закуски »» Суфле (несолодке)

Суфле з сиром по-французьки

Для рецепту вам буде потрібно:

молоко - близько 2 склянок
вершкове масло - 100г
борошно - 1/2 склянки (можна трохи більше)
тертий сир - 5 ст.л.
яйце - 5 шт.

Щоб приготувати Суфле з сиром по-французьки необхідно:

Борошно пасерувати з маслом, обережно, щоб не утворилося грудок, розвести киплячим молоком, приправити сіллю, перцем, мускатним горіхом, все перемішати, поставити на вогонь і довести до кипіння. Зняти з вогню, засипати тертий сир, жовтки, перемішати і в останній момент дуже обережно викласти білки, збиті в густу піну. Після цього знову перемішати і розкласти в змащені і посипані зсередини борошном горщики (розраховано на 8 горщиків). Суфле випікати в духовці при температурі 200-250С протягом 10-15 хвилин.

рецепти по кроках
5	3	4	7
Макарони «Монглясс»	Кацу-Сандо (сендвіч з тонкацу і рубаною капустою)	Шоколадне печиво	Рататуй

Суфле з сиром по-французьки

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Суфле із сиру і брокколі

Суфле з сиром по-французьки

Суфле з сулугуні з помідорами і пепероні

Суфле картопляне