Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шарлотка з журавлиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука (антонівські) - 500г
  • яйце - 5 шт.
  • борошно - 1.25 склянки
  • цукровий пісок - 1.5 склянки
  • журавлина - 1/2 склянки
  • кориця - 1 ст.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Шарлотка з журавлиною необхідно:

Збити яєчні білки в круту піну, додати в них половину кількості цукру, знову збити до однорідного стану. Розтерти жовтки з сіллю і цукром, що залишився, додати до білків. Обережно додати туди ж борошно, розмішати.

Змастити дно форми вершковим маслом і посипати борошном. Викласти у форму нарізані великими кубиками яблука, рівномірно насипати на них журавлину, посипати корицею і залити бісквітним тестом.

Випікати на середньому вогні (під кінець вогонь зменшити) хвилин 50. Виймати обережно, остудити не на протязі, а то пиріг може осісти.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Пиріг з білого шоколаду з малиною Шарлотка з вишнею Шарлотка з грушами Шарлотка з мандаринами
Ще рецепти розділу ...
Шарлот по-польськи

Яйця з цукром розтерти на паровій бані до збільшення маси в чотири рази, в готову масу висипати поступово все борошно, перемішуючи акуратно зверху

Шарлотка в кремі

Підсушений білий хліб нарізати скибочками (без верхньої скоринки) в півсантиметра або ще тонше. Підготувати близько 0,5 кг кислих яблук, 3 склянки молочка

Шарлотка з вишнями і бананом

Яйця збити з цукром. Додати борошно, добре перемішати. Додати ваніль і сметану. Потім нарізати дрібними кубиками банан. Все збити міксером. Форму

Капустяна шарлотка

Нагріти духовку до 190C. Злегка змастити вершковим маслом форму для шарлотки ємністю 1,2 л. Застелити дно промасленим пергаментним папером. Налити в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої