Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з баклажанів з м'ясом (каді-ча)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 500г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • м'ясо - 300г
  • морква - 200г
  • ріпчаста цибуля - 100г
  • солодкий перець - 50г
  • чорний перець - 1г чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • часник - 1 головка
  • кінза, сіль - за смаком кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "

Щоб приготувати Салат з баклажанів з м'ясом (каді-ча) необхідно:

Свіжі баклажани нарізати великою соломкою, посолити і залишити на 30 хвилин під пресом для видалення гіркоти. Потім промити, видалити великі насіння, віджати. В розпеченому рослинному маслі обсмажити дрібно нарізане м'ясо, нашатковану тонкою соломкою моркву, цибулю, можна додати ще й свіжі помідори. Засипати туди ж підготовлені баклажани, трохи нарізаного часточками перцю і тушкувати на повільному вогні до готовності. Додати перець, часник, кінзу.


рецепти по кроках
5
4
6
5
Салат з шинки з сиром, грибами і помідорами Зелений салат з беконом Салат з щавлем і беконом Олів'є з мови з раковими шийками
Ще рецепти розділу ...
Cалат з селерою, окостом і пармезаном

Черешки селери нарізати довгими вузькими смужками, зберігаючи листочки. Потім розрізати смужки навскоси шматочками 3-3,5 см завдовжки. Яблуко, видаливши се

Салат з редьки з копченою ковбасою

Свинину і ковбасу дрібно нарізати, ріпчасту цибулю порізати півкільцями. Викласти підготовлені інгредієнти в сковороду з розігрітим маслом і, помішуючи

Салат з мізків з редискою, морською капустою і рисом

[P] Подрібнені коріння (петрушка, селера і т.д.), 1 стручок солодкого перцю і 150 г грибів тушкувати в 50 мл столового вина з додаванням 1 ст. ложки

М'ясний салат з персиками

Нарізати м'ясне філе маленькими шматочками, огірки - невеликими кубиками, персики - дрібними часточками. А сироп від персиків перелити в окрему тарілку.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої