Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з баклажанів з м'ясом (каді-ча)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 500г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • м'ясо - 300г
  • морква - 200г
  • ріпчаста цибуля - 100г
  • солодкий перець - 50г
  • чорний перець - 1г чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • часник - 1 головка
  • кінза, сіль - за смаком кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "

Щоб приготувати Салат з баклажанів з м'ясом (каді-ча) необхідно:

Свіжі баклажани нарізати великою соломкою, посолити і залишити на 30 хвилин під пресом для видалення гіркоти. Потім промити, видалити великі насіння, віджати. В розпеченому рослинному маслі обсмажити дрібно нарізане м'ясо, нашатковану тонкою соломкою моркву, цибулю, можна додати ще й свіжі помідори. Засипати туди ж підготовлені баклажани, трохи нарізаного часточками перцю і тушкувати на повільному вогні до готовності. Додати перець, часник, кінзу.


рецепти по кроках
6
3
3
7
Теплий салат з баклажанів з сиром Курячий галантин Овочевий салат з сухариками Німецький пиріг з куркою і паштетом
Ще рецепти розділу ...
Салат з баклажанів

[P] Закип'ятіть каструлю води. Варіть баклажани протягом півгодини або до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Злийте воду. Коли баклажани охолонуть наст

Салат з баклажанів з окостом і кукурудзою

Для заправки подрібнити стиглі помідори, зробити пюре з додаванням м'якого сиру, 1 гірчиці, перцю меленого і солі. Нарізати ложку каперсів і стручок

Салат з баклажанів з цибулею і горошком

[P] Очищені від шкірки баклажани нарізати скибочками і злегка згасити на сковороді, опустивши в розігріте рослинне масло. Нарізану кубиками репч

Салат з креветок з баклажанами

[P] Баклажани запечіть в духовці. Очистіть від шкірки і поріжте скибочками завтовшки 1 - 1,5 см. Креветки обсмажте в олії разом з цибулею до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої