Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морозиво з агрусу з манговою піною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • агрус - 500г
  • сік лимонний - 2 ст.л.
  • пудра цукрова - 100г
  • сметана (жирна) - 100г
  • яйце (білок) - 3 шт.
  • вода - 120 мл
  • цукор - 125г
  • манго - 1 шт.
  • шампанське сухе - 5 ст.л.
  • меліса - 1 гілочка. меліса - Багаторічна рослина, що досягає у висоту 0,5-1 м. Мелісса має ніжний освіжаючим смаком і лімо ... "

Щоб приготувати Морозиво з агрусу з манговою піною необхідно:

Агрус промити, обсушити на друшляку і очистити від плодоніжок. Підготовлені ягоди з лимонним соком і невеликою кількістю води прокип'ятити на слабкому вогні протягом 10 хвилин під кришкою, потім охолодити і ретельно протерти через сито.

Сметану збити в пишний крем. Вмішати в агрусового пюре цукрову пудру і сметану. Білки збити, дві третини порції вмішати в холодну фруктове пюре. Наповнити отриманою масою металеву миску, закрити її фольгою і на 3 години поставити в морозильну камеру; протягом перших 30 хвилин двічі перемішати пюре. В

оду з цукром кип'ятити на сильному вогні без кришки протягом 10 хвилин, щоб утворився сироп, після чого зняти з вогню і остудити. Очистити манго, зрізати скибочками з кісточки м'якоть; додавши шампанське, збити в міксері в пюре. Ввести холодний сироп і залишилися збиті білки.

Круглої порціонної ложкою акуратно відокремити від морозива невеликі кульки, викласти в вазочки і покрити манговою піною. Мелісу промити, обсушити і посипати нею десерт.


рецепти по кроках
7
3
6
6
Йогуртове морозиво з манго Морозиво з червоної смородини Полуничне морозиво Стегенця, фаршировані перцем і сиром
Ще рецепти розділу ...
Легке лимонно-вершкове морозиво з чорницею

Перемішати лимонну цедру і сік з цукром і залишити, поки цукор не розчиниться. Тим часом збити вершки з 3 ст л холодної води в м'яку піну, потім на внутрішню

Морозиво з безе

Розігрійте духовку до 100С. Збийте білки з двома ложками цукрового піску. Коли вони стануть достатньо густими, обережно всипте залишився цукровий

Морозиво з фісташкової халвою

Відрегулювати до самого нижньої межі температуру в морозильній камері. Збити яєчні жовтки разом з дрібним цукром до світлої густої піни. Вилитий

Морозиво сливове

Сливу вимити, звільнити від кісточок, засипати цукром, додати 1/4 склянки води, поставити на вогонь і довести до кипіння. Потім всю масу протерти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої