Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з агрусу з корицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • агрус - 1 кг
  • цукор - 1.5 кг
  • вода - 500 мл
  • кориця - 20г. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Варення з агрусу з корицею необхідно:

Ягоди промийте, очистіть від хвостиків і плодоніжок. Викладіть в друшляк, дайте воді стекти. Надріжте кожну ягідку або розріжте її навпіл. Покладіть ягоди в каструлю (Не емальовану), засипте цукром, додайте води і залиште на добу для виділення соку. Після доби посипте все корицею, перемішайте і поставте на слабкий вогонь. Після закипання варіть близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Вимкніть вогонь, дайте охолонути і потім знову нагрійте до кипіння, поваріть хвилин 15, безперервно помішуючи. Остудіть, перемішайте і розкладіть по банках.

Варення буває не тільки гарячим, але і холодним. У цьому випадку ягоди не варять, а обробляють холодними. Виключаючи нагрівання продуктів, ми зберігаємо вітаміни і корисні речовини, а значить, таке «варення» буде набагато корисніше традиційного. Один мінус - варення, приготоване холодним способом, довго не зберігається.


рецепти по кроках
4
5
7
4
Апельсинове варення Варення з кавунових кірок Вишневе варення на пектине з лікером Варення з жимолості
Ще рецепти розділу ...
Варення з ревеню з апельсинами

Подрібнюють стебла молодого кисло-солодкого ревеню, додають цедру 2 апельсинів, подрібнені 2 апельсини. Варять як звичайне варення.

Варення зі слив (I)

Кілька недозрілі сливи опустити в окріп, накрити каструлю кришкою, потім вийняти їх одну за одною, очистити від шкірки, oпустіть в холодну воду

Варення сухе з обліпихи

Чисті ягоди пересипати цукровим піском, укласти рівним шаром на деко, помістити в нагріту духовку і уварювати після закипання по всій поверхнос

Сире варення з чорниць без варіння

Ягоди чорниці перебрати і промити холодною водою. Коли вся вода стече, викласти ягоди на рушники й обсушити. Змішати чорницю з цукром і прокрутить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої