Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гострий соус з агрусу до м'ясних страв


Для рецепту вам буде потрібно:

  • агрус (незрілий) - 400г
  • масло вершкове - 40г
  • сік яблучний - 250 мл
  • сіль, цукор - за смаком
  • горіх мускатний або цедра лимон - за смаком.

Щоб приготувати Гострий соус з агрусу до м'ясних страв необхідно:

Підготовлений агрус добре розварити в невеликій кількості води. Отриману фруктову масу заправити вершковим маслом, додати сіль, цукор, натертий мускатний горіх або лимонну цедру, розвести яблучним або іншим соком і зараз же подати на стіл. Цей соус - хороша приправа до м'яса і птиці.


рецепти по кроках
5
4
5
5
Сливовий соус Сливовий соус Соус грушевий пряний Ягідний песто
Ще рецепти розділу ...
Апельсиновий соус з хріном

Вичавити сік двох апельсинів, цедру одного з них натерти на дрібній тертці. Отриманий сік змішати з 3 ст. л. білого сухого вина, 1 ст. л. тертого хрону

Соус з апельсинами

Червоне вино уварити до 1/2 початкового об'єму, а потім в нього покласти нарізану у вигляді дрібної соломки цедру від апельсинів (цедру різати тонким

Соус з червоної смородини по-азербайджанські

Вилити свіжовіджатий сік червоної смородини в каструлю, додати цукор і довести до кипіння. Уварювати на слабкому вогні до 1/3 початкового об'єму. Розлити

Соус з агрусу до солодких страв

Агрус перебрати, видалити плодоніжки, промити, дати воді стекти і прокип'ятити в яблучному соку, додавши потім цукор, цедру. Прикрити кришкою і тушкувати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої