Брусницю перебирають і миють у холодній воді. Очищену моркву чи буряк подрібнюють на крупній тертці. Після цього ягоди бланшують 3 секунди в киплячій
|
Ще не стиглі сливи доповісти в окріп, щоб вони були їм покриті, виймати по одній, очищати від шкірки і класти в холодну воду. Коли всі сливи буду
|
Зварити сироп, зняти з нього піну. У ємність для варення скласти перебрані, обмиті плоди інжиру, залити їх гарячим сиропом і залишити на добу. Зато
|
[P] Вишню вимити, висушити, відокремити від кісточок, пересипати з цукром, накрити і залишити на 24 години. Яблука очистити, натерти на тертці, додати до в
|