Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина запечена з агрусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (нежирна) - 800г
  • агрус - 400г
  • вершки - 200 мл
  • цукор - 2.5 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • петрушка, кріп - за смаком
  • сіль, перець - за смаком
  • улюблені спеції
  • мука.

Щоб приготувати Свинина запечена з агрусом необхідно:

Свинину нарізати великими шматками, посолити, поперчити, обваляти в борошні. Шматки свинини обсмажити швидко до легкої рум'яності.

У агрусу видалити хвостики і розрізати кожну ягоду навпіл. Якщо ягоди морожені, то можна не різати (вони самі лопнуть в процесі готування).

Скласти аґрус в сотейник, додати цукор і трохи води, довести до кипіння і влити вершки, на маленькому вогні варити 2 хв, можна підсолити.

Розігріти духовку до 200С. Свинину викласти у форму для запікання, залити соусом з агрусу, посипати зверху зеленню. Запікати 30 хв.


рецепти по кроках
3
6
5
4
Імбирний окіст Свинина в абрикосовому соусі М'ясо з кунжутом Бажання
Ще рецепти розділу ...
Фрикадельки зі свинини з часником

У подрібнену на м'ясорубці з дрібними гратами свинину вливають крохмаль, попередньо розведений холодною водою (1: 1), соєвий соус і горілку, ретельно

Філе свинини, фаршироване маслинами і перцем

Розігрійте духовку до 200С. Гострим ножем зріжте зі свинячого філе білі мембрани. Розріжте м'ясо поздовжньо, на 3/4 глибини шматка (акуратно, не розрізу

Свиняча вирізка з кунжутом, глазурована терияки

Змішати разом імбир, часник, дрібно нарізану зелену цибулю, соєвий соус, мед, оцет, масло, кукурудзяний крохмаль. Зрізати з м'яса надлишок жиру, укласти

Свиняче філе з скоринкою з пармезану і пряних трав

Нагріти духовку до 200С. Лисички очистити і обтерти вологою серветкою. Білі гриби замочити в бульйоні. Ріпчасту цибулю очистити і нарубати. З хліба зріз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої