Покладіть копчену форель на обробну дошку; відріжте у риби голову і хвіст. Акуратно зніміть шкіру і викиньте її. Витягніть кістки з форелі пінцетом
|
Яблуко очистіть від шкірки і насіння. Хліб розмочити в кип'яченій воді, відіжміть і пропустіть через м'ясорубку разом з яблуком, рибою і цибулею. Паштет вило
|
Оселедець очистити, вийняти кістки, відокремити філе. Пропустити філе через м'ясорубку разом ріпчастою цибулею і жовтками. Картоплю очистити і, додавши вершково
|
Оселедець варити 5 хвилин у воді, потім вийняти і остудити. Потім з'єднати з 200 г м'якого вершкового масла і збити за допомогою блендера. Додати ще
|