Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкований зелений горошок з кропом і борошняної заправкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кріп - 1 пучок
  • жир або масло вершкове - 30г
  • горох зелений (стручки) - 3 кг
  • горошок зелений - 1.2 кг
  • сіль за смаком
  • борошно - 50г
  • петрушка (зелень) - на смак
  • молоко - 0.15 л
  • цукор - 40г
  • паприка - 2г. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "

Щоб приготувати Тушкований зелений горошок з кропом і борошняної заправкою необхідно:

Половину дрібно нарізаного кропу злегка обсмажити в жирі або маслі, додати лущений зелений горошок і смажити 1-2 хвилини, помішуючи, потім посолити, долити трохи води або кісткового бульйону і тушкувати під кришкою до готовності. Перед кінцем тушкування злегка підсмажити в жирі або маслі борошно, швидко наточити до неї залишився кріп і дрібно нарізану зелень петрушки, розбавити холодним молоком, добре розмішати і покласти заправку в зелений горошок. Приправити до смаку цукром і паприкою і прокип'ятити.

Рекомендується до страв з телятини та домашньої птиці.


рецепти по кроках
4
3
5
4
Помідори фаршировані печінкою тріски Трояндочки з помідорів Закуска з каштанів Овочевий торт
Ще рецепти розділу ...
Закуска з буряка, кольрабі та рікотти

Очищений буряк і кольрабі порізати дуже тонкими кружечками. Листя салату порвати на шматки. На гурток кольрабі покласти трохи салатного листя, з

Кропива з горіхами

Кропиву перебираємо, промиваємо, кладемо в каструлю, вливаємо гарячу - 1,5 склянки - підсолену воду і варимо до м'якості. Виймаємо з відвару, віджимаємо і

Авокадо, фаршировані огірками, креветками і селерою

[P] Селера кореневої вимити, очистити, нашаткувати тонкою соломкою. Огірки порізати дрібно. Авокадо краще покласти в холодильник на пару годин. Потім

Козлобородник, запечений у сухарях

Підготовлені корені козлобородника закладають в киплячу солону воду й варять 5-10 хв. Коріння нарізають скибочками, панірують у сухарях, запікають у духо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої