Лук-порей, його етилованого частина без пір'я, ретельно промити, бланшувати в підсоленій киплячій воді протягом 1 хв, укласти щільно, розташовуючи
|
Великі перестиглі огірки ретельно вимити, розрізати на 6-8 частин і ложкою видалити насіння. Кожен шматок огірка розрізати навпіл і опустити на 5-10
|
Баклажани надрізати уздовж, очистити від насіння, засипати сіллю і витримати 3-4 години. Залити розсолом, довести до кипіння і проварити 2-3 хв. Потім злитий
|
Злийте рідину з буряка в каструлю. Покладіть яйця, цибуля і буряк у велику закривається миску або банки. Додайте цукор і оцет в каструлю з рідиною
|