Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулетики з баклажанів з пікантною начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • рис - 125г
  • помідор - 2 шт.
  • сир - 100г
  • базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • орегано - 1/2 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • фарш свинячий або яловичий - 150г
  • панірувальні сухарі - 2 ст.л.
  • рослинна олія - 5 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Рулетики з баклажанів з пікантною начинкою необхідно:

Баклажани, вимити, нарізати довгими скибочками завтовшки близько 5 мм. Скибочки баклажанів посолити, дати просолитися 20 хвилин, а потім промокнути їх паперовим рушником.

Рис відварити до готовності. Цибуля ріпчаста дрібно нарізати, часник роздавити ножем, а потім дрібно порубати, зелень подрібнити. Помідори нарізати тонкими кружечками.

На сковороду вилити трохи олії, обсмажити до прозорості цибулю, додати часник і фарш. Смажити на середньому вогні близько 10-15 хвилин до повного приготування фаршу. До фаршу додати рис, орегано, зелень, сіль, перець.

На скибочки баклажанів викласти помідори і м'ясну начинку. Баклажани згорнути рулетиками, заколоти шпажками або зубочистками і викласти у форму, попередньо змащену маслом. Зверху баклажани посипати панірувальними сухарями і сиром. Запікати близько 15 хвилин при температурі 200С.


рецепти по кроках
6
7
7
6
Рулет з шпинату і копченого лосося Рулетики з цукіні з шинкою на томатної подушці Рулет з лаваша з начинкою з риби і авокадо Крем брюле
Ще рецепти розділу ...
Рулет закусочний

Для приготування несолодкого бісквіта розтерти з сіллю білого кольору жовтки, білки збити, на жовтки висипати борошно, зверху білки і все це обережно перемеш

Рулети з баклажанів

Вимити баклажани, відрізати плодоніжки, нарізати товстими скибочками (уздовж) і покласти на блюдо, посолити і залишити на 1 годину. Коли вийде гіркоту, обм

Закусочний рулет з омлету

Для приготування рулету потрібно збити яйця з майонезом, додати сіль і вилити масу на заздалегідь розігрітий лист, намазаний олією.

Салатні рулети з кінзою, зеленою цибулею і волоськими горіхами

З листя листового або кочанного салату можна приготувати живильні овочеві рулети, загортаючи в ці листя ту чи іншу начинку з овочів і зелен

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої