Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт з протертою чорною смородиною по-російськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 1/2 стакан
  • масло вершкове (розм'якшене) - 50г
  • сметана - 1.5-3 склянки
  • сода - 1 ст.л.
  • чорна смородина - 1 склянка
  • борошно - 2 стакан
  • ванілін - на кінчику ножа
для крему:
  • сметана - 1.5 склянку
  • цукор - 1/2 стакан
  • какао - 3 ст.л.
  • помадка шоколадна - за смаком.

Щоб приготувати Торт з протертою чорною смородиною по-російськи необхідно:

Яйця збити з цукром в пишну пінисту масу, додати, продовжуючи змішувати дерев'яною ложкою, масло, розтерті до білого кольору, потім протерту смородину, перемішати, після чого ввести сметану, заздалегідь розмішавши в ній 1 ст. ложку соди (так, саме столову ложку соди, з урахуванням того, що до складу тесту входить смородина). Всі знову добре перемішати і швидко при постійному розмішуванні всипати борошно і ванілін. Тісто не повинно бути занадто крутим.

Розділивши тісто на 2 частини, спекти 2 коржі, які після охолодження розрізати по горизонталі, і отримані коржі змастити кремом, накладаючи їх одна на іншу. Або в залежності від величини форми (сковороди) можна спекти відразу все тісто, а потім охолоджений торт розрізати по горизонталі на 3 частини і прошарувати їх кремом.

Готовий торт залити гарячою шоколадною помадкою, після застигання поставити в холодильник.

Приготування крему. Какао змішати з цукром, з'єднати з холодною густою сметаною і збити в пишну масу.


рецепти по кроках
6
11
6
10
Торт Муссі-Пуссі Крот пиріг (Мaulwurf kuchen) Лінивий торт «Наполеон» Торт «Франкфуртський вінок»
Ще рецепти розділу ...
Рисовий тopт з карамеллю

Вимийте апельсини, наріжте великими часточками і видаліть кісточки. У каструльку насипте 100 г цукру, влийте 100 мл води і приготуйте сироп. Опустіть

Фруктово-зефірний торт

Зефір нарізати уздовж тонкими пластинками, банани і ківі - кружечками. На блюдо викласти шар пластинок зефіру, залити збитими вершками, зверху поклади

Торт фантазія з печива з бананами

Приготувати крем: желатин замочити в холодній воді, розігріти на вогні, але не кип'ятити. Змішати з сиром і цукром. На тарілку або в форму укладати

Московський яблучний торт

Масло розминають руками, кладуть у невелику каструлю, насипають туди цукор, вбивають яйце, солять і додають трохи соди. Ретельно перемішують і Всип

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої