Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лосось, маринований в чорній смородині


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лосось - 500г
  • велика морська сіль - 2 ст.л.
  • смородинового пюре - 300 мл
  • цукор - 50 мл
  • вода - 50 мл.

Щоб приготувати Лосось, маринований в чорній смородині необхідно:

Посипати філе лосося сіллю. Загорнути в плівку і покласти на ніч у холодильник.

Приготувати смородиновий маринад. Для цього закип'ятити воду. Додати 50 мл цукор. Дати закипіти і змішати сироп з бенкеті з чорної смородини.

Вийняти рибу з холодильника. Очистити від солі і покрити смородиновим маринадом (приблизно товщиною 1 см). Загорнути в плівку і знову залишити на ніч у холодильнику.

Перед подачею очистити рибу від смородини. Порізати на тонкі скибочки і подавати зі сметанним соусом.

Сметанний соус. Збити міксером сметану з гірчицею. додати за смаком чорний перець і рубаний кріп.


рецепти по кроках
5
3
7
5
Маринований лук «експрес-метод» Мариновані баклажани Ягідне асорті мариноване Маринований часник
Ще рецепти розділу ...
Мойва в гострому маринаді

Тонко нашаткувати ріпчасту цибулю, злегка посипати його цукровим піском і розім'яти до м'якості цибулі. Потім скропити оцтом. Дрібно нарізати перець чилі і з

Агрус маринований I

Великі і зрілі ягоди помиємо, висушимо і обрізаємо гілочки і залишки квітки. Укладаємо в скляні бутлі з широкою шийкою місткістю 0.5 - 0.7 л, пр

Кропові мариновані огірки

Почати потрібно попереднім ввечері. Порізати огірки навпіл уздовж, потім порізати кожну частину знову навпіл уздовж, потім на 2.5 см шматки. Після цього оч

Буряк, маринована з чорною смородиною

Підготовлену буряк закладіть в банки разом з чорною смородиною, яку попередньо переберіть і промийте. Співвідношення кубиків буряка і ягід чер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої