Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чізкейк з чорною смородиною


Для рецепту вам буде потрібно:

для коржа:
  • печива або ванільні сухарі (дрібно подрібнені) - 170г
  • вершкове масло - 50г
для начинки:
  • желатин (пластинки) - 8 шт.
  • гаряча вода (для желатіна_ - 1 ст.л.
  • чорна смородина - 150г
  • сир - 250г
  • цукор - 150 мл
  • смородиновий сік (солодкий) - 100 мл
  • ванілін - 2 ч.л.
  • вершки - 300 мл
для желе:
  • пластинки желатин - 2 шт.
  • смородиновий сік (солодкий) - 100 мл
  • смородиновий лікер або горілка - 50 мл. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "

Щоб приготувати Чізкейк з чорною смородиною необхідно:

Взяти роз'ємну форму 22 - 24 см діаметром, вистелити дно пергаментним папером. Змішати подрібнене печиво з маслом до однорідної маси (можна за допомогою міксера). Викласти масу на дно форми і ретельно вирівняти.

Замочити желатин в холодній воді, протерти смородину через сито. Збити міксером сир (якщо сир великий краще протерти через сито), додати сік, збити вершки з цукром. Розвести желатин у гарячій воді і все обережно змішати.

Викласти сирну масу у форму і дуже ретельно розрівняти. Поставити в холодильник на 2 години ..

Замочити 2 пластинки желатину в холодній воді .. потім розвести у краплі гарячої води .. з'єднати із соком і лікером .. вилити желе на торт .. поставити застигати на холод. Прикрасити торт зі збитими вершками або ягодами.


рецепти по кроках
9
5
8
8
Лимонний чізкейк з ревенем Чізкейк з вишнею Чізкейк Чізкейк з грушами
Ще рецепти розділу ...
Чізкейк ніжний (Trade winds cheesecake)

[P] Змішати компоненти основи для пирога і покласти тісто у форму. Випікати при 160 o C протягом 10 хвилин. [P] У великій мисці перемішати сир з цукром

Чізкейк з кокосом і манго (Coconut mango cheesecake)

Поламати і перемішати подрібнені сухі крекери, коксову стружку і цукор, додати розм'якшене масло. На дно пекарської форми покласти фольгу, повер

Чізкейк з яблуками (Apple cheesecake)

Змішати за допомогою міксера всі інгредієнти основи для пирога і покласти тісто у форму. Яблука очистити, порізати тонкими скибочками, розкласти в один з

Запечена шоколадний чізкейк

[P] Розігріти духовку до 180С. Прокласти пергаментом форму діаметром 23 см. Покласти печиво у пластиковий пакет і роздробити качалкою. Покласти крихти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої