Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Персиково-сирний пудинг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • персик - 3 шт.
  • сухе біле вино - 125 мл
  • сік і цедра - 1/2 лимона
  • яйце - 1 шт.
  • мед - 2 ст.л.
  • цукор - 50г
  • сир - 375г
  • манна крупа - 30г
  • родзинки - 50г
  • мигдаль (крихта) - 75г
  • вершкове масло - 25г.

Щоб приготувати Персиково-сирний пудинг необхідно:

Персики сбланшіровать, очистити від шкірки, розрізати навпіл, видалити кісточки. Один персик нарізати часточками. Решта разом з білим вином, медом, цедрою і соком лимона помістити в закритий посуд, накрити кришкою і тушкувати 10 хв. Відокремити жовток від білка і розтерти його з цукровим піском до кремоподібного стану. Сир, що утворилася при тушкуванні персиків рідина, манну крупу, родзинки і мигдаль перемішати і додати до жовтка. Білок збити в міцну піну і додати в основну масу. Розподілити підготовлену суміш поверх половинок персиків. Викласти зверху персикові часточки, за бажанням посипати сумішшю тертого мигдалю, цукрового піску і шматочками вершкового масла. Запікати в духовці на повільному вогні протягом 1 години.


рецепти по кроках
5
4
6
5
Форель, запечена з базиліком Квасолевий суп з перцем і помідорами Картопля, запечена з перепелиними яйцями і камамбером Чізкейк з вишнею
Ще рецепти розділу ...
Сирний пудинг з буряком і яблуками

Сиру пропустіть через м'ясорубку разом з відвареної і очищеної буряком і очищеними яблуками. В отриману масу додайте цукор, манну крупу і в

Пудинг Irish Coffee

Розтерти жовтки з цукром. Желатин розчинити в каві. Додати трохи гарячої кави в жовтки і розмішати. Миску зі збитими жовтками помістити на під

Кубинський пудинг з лохиною

Розігріти духовку до 170С. Лохину висипати в змащену маслом форму, скропити лимонним соком. Вершкове масло розтерти з 3/4 склянки цукру. Прос

Медові пудинги з імбиром

Розігріти духовку до 190С. Змастити 6 формочок для пудингу, прокласти їх пергаментом або папером для випічки. Змішати мед і імбирний сироп. Покласти на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої