Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Швейцарський пиріг з персиків


Для рецепту вам буде потрібно:

для основи:
  • борошно - 250г
  • сіль - на кінчику ножа
  • цукрова пудра - 25г
  • імбир (мелений) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • вершкове масло - 125г
  • вода (крижана) - 3 ст.л.
для начинки:
  • персики близько - 1.5 кг
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • цукрова пудра - 75г
  • імбир (мелений) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • кленовий сироп - 3 ст.л.
  • мигдаль (соломка) - 2 ст.л.
  • цукрова пудра - за смаком.

Щоб приготувати Швейцарський пиріг з персиків необхідно:

Швидко змішати і замісити всі інгредієнти для приготування тіста. Надати тесту форму кулі і на 30 хв прибрати його в холодильник.

Для приготування начинки обдати персики спочатку окропом, потім холодною водою і зняти з них шкірку. Кожен персик розрізати навпіл і видалити кісточку. Половинки персиків нарізати скибочками завтовшки 1 см, скропити лимонним соком, посипати цукровою пудрою, імбиром і крохмалем.

Духовку нагріти до 180С. Тісто розкачати в круглий пласт і вистилати їм змащену жиром круглу плоску форму діаметром 30 см. Персики рівномірно розкласти на тесті. Випікати пиріг 30 хв. Потім змастити персики кленовим сиропом і посипати мигдальною соломкою. Випікати ще 10-15 хв. Готовий пиріг остудити і посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Вишневий пиріг з горіховим штрейзелем Вишневий пиріг з пісочного тіста Хичіни Вишневий пиріг
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з листкового тіста з цибулею-пореєм і шпинатом

Тісто розкачати в прямокутник, розміром трохи більше розміру дека. Викласти тісто в змащене деко, формуючи бортики, і відправити в холод

Пиріг з манкою і абрикосами

Змішайте пшеничне борошно, гречану муку і дріжджі. Додайте 75 г меду, щіпку солі, 200 мл теплого молока і 75 г охолодженого розтопленого масла. Пер

Пиріг з бататом, і шинкою

Шинку порізати на шматочки і покласти на сковороду. Очистити батати і цибулю, тонко нарізати і покласти шарами поверх шинки, посипаючи кожен шар гірчить

Пиріг з виноградом

Борошно просіяти. Приготувати опару. Для цього частину борошна (один стакан) висипати в миску, додати розведені в 1 склянці теплої води дріжджі, перемішати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої