Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з персиків і родзинок


Для рецепту вам буде потрібно:

  • персики - 500г
  • морквяний сік - 5 ст.л.
  • родзинки - 30г
  • желатин - 4.5г
  • цукор - 400г
  • лимонна кислота - 1 ч.л.

Щоб приготувати Варення з персиків і родзинок необхідно:

Залити персики холодною водою і покласти на спеціальне блюдо. Поставити в відкритому посуді на 2 хв. в піч, потім облити персики холодною водою. Після цього їх легко можна буде очистити від шкірки.

Розрізати персики навпіл, видалити кісточки і подрібнити фрукти за допомогою ручного міксера. Змішати з морквяним соком і викласти у велику посуд. Покласти родзинки, желатин, змішаний з 2 ст.л. цукру, лимонною кислотою і іншим цукром, і перемішати.

Залишити в закритому посуді в 100% режимі на 9-12 хв. За цей час два рази зняти піну, відразу ж розкласти в банки.


рецепти по кроках
6
4
4
4
Суничне варення Апельсинове варення Варення з хурми Варення з жимолості
Ще рецепти розділу ...
Варення зі слив (II)

Великі сливи надрізати у верхній частині ножем і через надріз виштовхнути паличкою кісточки, протикаючи ними сливи з протилежного кінця. Очищені плід

Сухе варення з чорноплідної горобини

Аронию промити бланшувати протягом 1 хвилини в підкисленою воді (5 г лимонної або аскорбінової кислоти на 1 л води). Викласти на деко шаром 2

Варення агрусового по-польськи

Перед бланшіровкі ягоди агрусу наколоти. Потім для бланшировки занурити на 2-3 хвилини в киплячу воду і охолодити. Зварити сироп і залити їм ягоди.

Варення з чорноплідної горобини (III)

Опустити ягоди на 3-5 хв. в киплячу воду, остудити в холодній, дати стекти. Зварити сироп з води і 1/2 кг цукру і киплячим залити ягоди. Довести до до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої