Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопля печена, фарширований грибами в сметані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (великий) - 10-15 шт.
  • гриби (сушені) - 100г
  • цибуля ріпчаста (рубаний) - 1 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • грибний бульйон - 1/2 склянки
  • сметана - 2 ст.л.

Щоб приготувати Картопля печена, фарширований грибами в сметані необхідно:

Спекти 15-20 штук великої картоплі, очистити, зрізати верхівки, вийняти з кожного м'якушки настільки, щоб стінки і денця картоплі могли утримати фарш. 1/8 фунта сушених грибів відварити, процідити, порубати і змішати з підсмаженими в маслі 1 рубаною цибулиною і 1 столовою ложкою борошна. Влити туди ж 1/2 склянки грибного бульйону, прокип'ятити, додати 2 столові ложки сметани, посолити за смаком, розмішати, дати добре прокипіти і потім нафарширувати картоплю.

Нафарширований картоплю укласти в глибоку сковороду, покрити зрізаними верхівками, облити сметаною, посипати зверху сухарями, скріпити маслом і поставити в піч підрум'янитися; подати на сковороді.


рецепти по кроках
5
4
3
6
Картопля, запечена з грудинкою Печена картопля, фарширований сиром Двічі печена картопля Картопля, фарширована грибами
Ще рецепти розділу ...
Картопля фарширована

[P] Картоплю очистити, вимити, зрізати верхню частину, середину вирізати так, щоб картопля мав форму стаканчика, і заповнити його фаршем. Потім кожн

Картопля печена, фарширований гречаною кашею з цибулею

Картопля спекти, очистити, зрізати верхівки, зробити виїмки такої глибини, щоб стінки могли утримати фарш. Зварити гречану кашу: крупу висипати в

Картопля, фарширована яловичиною

[P] В очищеній картоплі зробити отвір виїмкою або ножем, приготувати м'ясний фарш і заповнити ним отвори. Потім обсмажити, скласти в глибокі

Картопля, фарширована сиром і бринзою

Сиру картоплю очистити від шкірки, розрізати навпіл в ширину і видалити середину, злегка зрізати дно половинки, щоб картопля міг стояти на противник

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої