Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хліб святковий вірменський


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне борошно - 1 кг
  • вершкове масло - 240г
  • молоко - 1.5 склянки
  • цукор - 1.4 склянки
  • яйце - 3 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
  • дріжджі - 30-40г
  • мигдаль (очищений) - 50г

Щоб приготувати Хліб святковий вірменський необхідно:

У посуд влити тепле молоко з розведеними в ньому дріжджами, додати сіль. Яйця розтерти з цукром, з'єднати з молоком, ретельно перемішати, а потім, продовжуючи перемішувати, засипати борошно, після чого влити розтоплене масло і протягом 20-25 хвилин замішувати тісто. Тісто накрити рушником, залишити на 2 години для бродіння в теплому місці. Під час бродіння тісто два рази обмять.

Після того як тісто буде готове, його розкладають на столі, ділять на п'ять частин, з кожної розкочують круглий коржик завтовшки 2-3 см, потім укладають на змащений олією лист і залишають для вистоювання на 30 хвилин. Після коржі змащують жовтком і посипають дрібно нарізаним мигдалем. Випікати в гарячій духовій шафі протягом 40 хвилин.


рецепти по кроках
6
5
7
8
Повітряні шоколадно-цуккініевие маффіни Рогалики з сиром Енчиладос з фаршем Шоколадний пиріг з грушами і коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Хліб шафрановий різдвяний

Масло змішати з цукром і сіллю, залити молоком і добре перемішати, потім додати дріжджі і шафран, розм'якшений 1-2 столовими ложками теплого молока

Хліб святковий вірменський

У посуд влити тепле молоко з розведеними в ньому дріжджами, додати сіль. Яйця розтерти з цукром, з'єднати з молоком, ретельно перемішати, а потім на внутрішню

Хліб з цукіні

Розтерти яйця з цукром. Перемішати масло з цукіні і ваніллю, додати яйця. Просіяти борошно, змішати з іншими сухими інгредієнтами, додати до цу

Хліб архієрейський

Яйця збити до білого кольору з цукром, додати борошно, тонко нарізаний мигдаль, родзинки, інжир, корицю, все добре перемішати. Вийшло тісто викласти в смаза

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої