Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фарширований картопля


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (великий) - 8 шт.
  • шинка - 100г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • вершкове масло - 70г
  • білий хліб (розмочений у воді) - 1 склянка
  • біле вино - 1 склянка
  • м'ясний бульйон - 1 склянка
  • петрушка - за смаком
  • мускатний горіх, сіль, перець - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Фарширований картопля необхідно:

Очищений і вимитий картопля обсушити. Гострим ножем з одного кінця зріжте верхівку, щоб він міг стояти. В іншому акуратно виріжте поглиблення, намагаючись не проткнути картоплини. У сковороді припустіть на вершковому маслі вийнятий і подрібнений картопля, шинку і дрібно нарізану цибулю. Полийте двома ст. ложками білого вина, додайте розмочений білий хліб, перець, сіль, петрушку, трохи натертого мускатного горіха. Обсмажте все на вогні і нафаршіруйте картоплини.

Розкладіть картоплини досить щільно у високій сковороді, змащеній вершковим маслом, залийте 1,2 склянки білого вина, 1 склянкою бульйону. На кожну картоплину покладіть шматочок вершкового масла. Запікайте в духовці близько 45 хвилин, поливаючи час від часу соусом. Подавайте в тому блюді, в якому готували.


рецепти по кроках
3
5
4
6
Двічі печена картопля Картопля, запечена з грудинкою Печена картопля, фарширований сиром Картопля, запечена з перепелиними яйцями і камамбером
Ще рецепти розділу ...
Картопля печена, фарширований грибами в сметані

Спекти 15-20 штук великої картоплі, очистити, зрізати верхівки, вийняти з кожного м'якушки настільки, щоб стінки і денця картоплі могли втримати

Картопля, фарширована кукурудзою

Картоплю відварити до напівготовності. Чайною ложечкою вийняти серцевину. Змішати кукурудзу і нарізану кубиками шинку, майонез. Заповнити сумішшю під

Картопля, фарширована креветками

Шейки креветок злегка відварити в невеликій кількості води, окремо обсмажити нарізані часточками свіжі або консервовані гриби. Однакові за раз

Печена картопля, фарширований сиром

[P] Картопля добре вимити холодною водою з-під крана, натерти сіллю, покласти на сковороду і спекти в духовці до готовності. У готового гарячого ка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої