|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- горох - 300г
- шпинат - 1 кг
- яйце (зварені круто) - 2 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- морква - 1 шт.
- часник - 2 зубчики
- томатна паста, лавровий лист - за смаком
- рослинна олія
- сіль за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Горох тушкований зі шпинатом необхідно: Горох на ніч замочити. У каструлю влити помірно теплу воду, покласти горох. Коли вода почне кипіти, покласти весь цибулю, моркву, лавровий лист і сіль. Варити до тих пір, поки горох не буде готовий. Готовий горох відкинути на сито. У сковороді з достатньою кількістю рослинної олії підсмажити цибулину, дрібно нарізану, а також тонко нарізаний часник, через деякий час додати 3 столові ложки томатної пасти, все перемішати і дати трохи згасити. Підсмажений в томатній пасті цибулю перемішати з компонентами, варівшіміся разом з горохом, додати бульйон, додати шпинат, добре промитий і нарізаний. Після нетривалої варіння шпинат з'єднати з горохом, все подавати на одній страві, посипавши нарізаними крутими яйцями. |
