Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з гороху


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох - 250г
  • картопля - 400г
  • копчений шпик - 100г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яйце - 3 шт.
  • маргарин
  • сир (тертий) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Запіканка з гороху необхідно:

Промитий горох замочити на кілька годин у воді і в тій же воді зварити. Рідина зцідити, горох пропустити через м'ясорубку. Відвареної гарячий картопля потовкти в однорідну масу.

Шпик нарізати дрібними кубиками, дрібно нарізати цибулю. На сковороді обсмажити шпик, додати цибулю і пасерувати. Горох, картопля, шпик, цибулю, сіль і яєчні жовтки змішати, обережно ввести збиті білки.

Масу покласти у змащену жиром форму, скропити розтопленим маргарином або розкласти на поверхні тонкі смужки шпику і запекти в духовці. Подавати з топленим маслом, сметаною або соусом (цибульним, томатним, соусом із зелені та ін.). На гарнір подати салат.


рецепти по кроках
8
7
6
4
Тумбет (овочева запіканка) Тімбаль з кабачків Капустяна запіканка з сиром і кмином Цвітна капуста в горщиках
Ще рецепти розділу ...
Запіканка рисова з морквою

[P] Ретельно моєму рис і зціджуємо воду. [P] Розпускаємо маргарин в невеликій каструлі. Додаємо рис і смажимо, весь час помішуючи, поки він не стане ін

Овочева запіканка з сирокопченої ковбасою

Картоплю і кабачки нарізати тонкими скибочками. Викласти у форму, змащену олією, шар картоплі і шар кабачків. Посолити і поперчити

Запіканка з пастернаку з сиром

Пастернак очистити і нарізати тонкими скибочками. Помідори нарізати кружечками. Викласти половину пастернаку в плоский посуд і посипати чеддер. Свер

Запіканка з щавлю

Відварену щавель пропускають через м'ясорубку, додають пасеровані цибулю і борошно, м'ясний бульйон або воду і тушкують до готовності. В отримане пюре доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої