Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з горохом і вермішеллю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон м'ясний - за смаком
  • горох - 300г
  • вермішель - 200г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • масло вершкове - 50г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • розмарин - 1 шт. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • сир - на смак
  • сіль за смаком
  • сода - 1/2 ст.л.

Щоб приготувати Суп з горохом і вермішеллю необхідно:

Горох на добу замочити в холодній воді, потім процідити і, поки він знаходиться в друшляку, посипати содою, ретельно струшуючи, щоб вона обволокла горох. Через 1/4 ч промити під проточною водою, покласти в каструлю, залити 2 л холодної води і варити близько 2 год.

Окремо у вершковому маслі обсмажити до золотистого відтінку цибулю з часником і розмарином, два останніх компонента видалити, цибулю викласти на горох, додати м'ясний бульйон і, коли він закипить, всипати вермішель. Варити 15-20 хв. Суп повинен бути досить густим. Перед подачею на стіл посипати тертим сиром.


рецепти по кроках
4
6
6
6
Cуп гороховий з горіхами Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Суп гороховий з копченостями Шоколадне печиво з імбиром
Ще рецепти розділу ...
Гороховий суп з сиром

Горох промити, замочити в холодній воді і залишити для набухання. У розігрітий бульйон покласти горох, варити на невеликому вогні 10 -15 хвилин. Картопля

Суп гороховий з яблуками

Скибочки м'яса злегка відбити, обсмажити на жирі, посипати сіллю і перцем і смажити до готовності. Кільця цибулі обсмажити в олії, додати рис,

Румфордскій суп

Горох вимити, замочити на ніч в 1,5 л води. Перлову крупу промити двічі, замочити в 250 мл води. Овочі вимити і очистити. Моркву і селеру наріз

Пінистий гороховий суп

Розтопити вершкове масло і обсмажте цибулю без зміни кольору. Додайте горошок, морква, чебрець і 1 чайну ложку солі. Влийте кількість води, достато

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої