Обскубати, випатрати і помити перепілок. Якщо вони великі, розрізати навпіл. Посолити, поперчити і обсмажити в олії. Потім викласти їх у каструлю вм
|
Оброблену курку розрубують на шматки, перчать, солять і обсмажують. Розчин лимонної кислоти або абгора кип'ятять в чавунній сковороді і додають до тол
|
Промите м'ясо нарізати невеликими шматками, скласти в глибоку сковороду, обсмажити в олії, додати цибулю, мелений перець, томат-пасту і сіль за смаком. Д
|
Нарізати цибулю невеликими кубиками. Курку порізати на шматки, посолити і поперчити. Розігріти в казані соняшникову олію на сильному вогні, додати цибулю
|