Плов з горохом і квасолею

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Плов з горохом і квасолею необхідно:

Горох і квасоля замочіть в холодній воді не менше ніж на 12 год, а краще на добу.

Рис промийте 4-5 разів у холодній підсоленій воді і замочіть в гарячій воді на 30-40 хвилин. Моркву наріжте дрібними кубиками, додайте дрібно порубаний лук, нарізане маленькими шматочками м'ясо і тушкуйте на повільному вогні.

Суміш залийте водою, додайте замочені горох і квасоля, прянощі і варіть не менше 25 хвилин після закипання. Злегка посоліть і засипте рис, який залийте шаром води трохи менше 1 см, оскільки рис вже попередньо намок. Варіть рис на сильному вогні. Після випаровування води закрийте плов тарілкою на 25 хвилин для упрівання.

рецепти по кроках

Плов з перепілки

Обскубати, випатрати і помити перепілок. Якщо вони великі, розрізати навпіл. Посолити, поперчити і обсмажити в олії. Потім викласти їх у каструлю вм

читати рецепт

Плов фісінджан

Оброблену курку розрубують на шматки, перчать, солять і обсмажують. Розчин лимонної кислоти або абгора кип'ятять в чавунній сковороді і додають до тол

читати рецепт

Плов з нутрії

Промите м'ясо нарізати невеликими шматками, скласти в глибоку сковороду, обсмажити в олії, додати цибулю, мелений перець, томат-пасту і сіль за смаком. Д

читати рецепт

Узбецький плов з куркою

Нарізати цибулю невеликими кубиками. Курку порізати на шматки, посолити і поперчити. Розігріти в казані соняшникову олію на сильному вогні, додати цибулю

читати рецепт