Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріжки листкові


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 500г
  • масло вершкове - 50г
  • вода - 340 мл
  • оцет - 2 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • масло вершкове для шарування - 500г
  • начинка будь-яка

Щоб приготувати Пиріжки листкові необхідно:

З листкового тіста розгортають шар товщиною 0.5 см. Овальної виїмкою вирізують коржики розміром 8 на 10 см, на середину укладають начинку. Одним краєм коржики, змастити яйцем, закривають начинку, злегка притискаючи поверхню пиріжка. Пиріжки змащують яйцем і випікають в духовці при температурі 240-250С до золотистого кольору.


рецепти по кроках
8
6
6
4
Смажені пиріжки з лівером Пиріжки з дріжджового тіста з яблуками Пиріжки з капустою Смажені пиріжки з горохом
Ще рецепти розділу ...
Сирні пиріжки з грибами і камамбером

Дрібно порізати печериці та цибулю. Викласти цибулю в розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити до зарум'янювання. Потім додати гриби і смажити,

Сирні пиріжки з яблуками

Яблука очищають, дрібно ріжуть і посипають цукром. Готують тісто, як для сирників, розгортають його у вигляді ковбаски. Розрізають її поперек на рівні част

Пиріжки з плавленим сиром

Борошно посікти з маргарином. Дріжджі розтерти з цукром, молоком, додати сіль, з'єднати з підготовленою борошном і жиром, швидко і ретельно вимісити.

Пиріжки круглі з сиром (Кой-Далян)

З борошна, води і солі замісити прісне тісто, розділити його на шматки по 140 м У кожному шматку тесту зробити поглиблення, наповнити його начинкою, надати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої