Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Абрикоси Baixas в Мускат


Для рецепту вам буде потрібно:

  • абрикоси (добре дозрілі) - 1 кг абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • мускат de Riversaltes - 250 мли
  • яєчний білок - 2 шт.
  • цукор для глазурі - 100 г
  • очищений мигдаль - 100 г.

Щоб приготувати Абрикоси Baixas в Мускат необхідно:

Абрикоси вимийте, висушіть і розділіть на половинки, щоб витягнути кісточки. Розкладіть їх на великому блюді для випічки опуклою стороною вниз, полийте зверху мускатом і залиште маринуватися на 1:00.

Злегка підсмажте мигдаль на сковороді, постійно його помішуючи.

Поставте на середній вогонь водяну баню, туди покладіть білки яєць і збийте їх з цукром для глазурування. Коли маса стане щільною і блискучою, додайте поступово мигдаль.

Покрийте приготовленої солодкої масою абрикоси. Поставте на 10 хвилин в сильно розігріту духовку, щоб цукрова скоринка підрум'янилася.

Охолодіть і подавайте разом з сухариками «Biscotins de Fenouillet».


рецепти по кроках
7
9
4
7
Ватрушки з бринзою Форель, запечена з травами Салат з копченою курячою грудкою і чорносливом Тістечка на швидку руку з листкового тіста і бананів
Ще рецепти розділу ...
«Бенет», які готують під час Святої Тижня (Bunyetes)

Напередодні дня приготування замісити тісто. Для цього розмочити дріжджі в невеликій кількості теплої води. Розітріть разом вершкове масло і свинячий жи

Заєць з Тотавель в мускатному вини

Зайця без шкури, випотрошеного, обробленої, розріжте на шматки. Зберіть чашку крові і відкладіть печінка, серце і легке, потім їх тонко наріжте.

Пікад з кальмара

Цей рецепт необхідно готувати з дуже маленьких кальмарів, які називаються «sepioles», але в інших регіонах можуть мати іншу назву. Очистить

Соте з риби і морепродуктів

Візьміть рибу як можна більш різноманітних сортів і невеликого розміру (барабулька, пагелл, соняшник, зубатка, морський сом, морський йорж та ін.). Подг

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої