Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Качка з білими грибами (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 1 шт.
  • гриби білі свіжі - 200г
  • жир - 2-3 ст.л.
  • борошно - 1-2 ст.л.
  • сметана - 3-4 ст.л.
  • мелений перець, сіль, зелень петрушки і кропу - за смаком

Щоб приготувати Качка з білими грибами (II) необхідно:

Потрошенную, промиту качку обсушити, обробити на порції, обсмажити на розтопленому жирі, залити гарячою водою або бульйоном, посолити, посипати перцем і тушкувати під кришкою. Білі гриби очистити, розрізати скибочками, обсмажити в олії, з'єднати з качкою і всі разом тушкувати до готовності Рідина загустити борошном, змішаної зі сметаною. Готову страву подавати в глибокому посуді.

На гарнір підійде відварну картоплю і солоні огірки.


рецепти по кроках
3
14
5
10
Качині грудки по-тайськи Качка з яблуками (без кісток) Качина грудка, засмажена з грушами Качка з чорносливом, запечена в тісті
Ще рецепти розділу ...
Качка у винному соусі з ягодами

На рослинному маслі обсмажте цибулю (10-15 хв.). Додайте цукрову пудру і обсмажуйте на сильному вогні до золотистого кольору. Влийте оцет, покіпятіть

Гусь весільний

Оброблену тушку гусака натерти зверху і зсередини сіллю і прянощами. Пшоно відварити до напівготовності, відкинути на сито, дати стекти воді, заправити з

Померанський гусак з каштанами

Духовку розігріємо до 200С. Булки замочимо. Корейку і очищений цибулю дрібно поріжемо. Каштани з одного кінця надрежем навхрест, підсмажити на рослинній

Качка з лазаньєю

Наріжте качине м'ясо на кубики (1.5 см). Наріжте овочі. Розігрійте оливкову олію в жаровні з товстими стінками і кришкою. Покладіть туди качине м'ясо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої