Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курча по-мексиканськи "Тореро"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курчата - 500г
  • олія оливкова - 1/2 склянки
  • вино біле - 7 ст.л.
  • сік м'ясний - 6 ст.л.
  • томат-пюре - 1-2 ст.л.
  • гриби свіжі (білі гриби, підосичники, підберезники) - 150г білі гриби -... "
  • помідори - 2-3 шт.
  • перець солодкий стручковий - 2 шт.
  • борошно кукурудзяне - 1 ст.л.
  • крутони

Щоб приготувати Курча по-мексиканськи "Тореро" необхідно:

Філе і ніжки курчати обсмажують на оливковій олії до утворення рум'яної скоринки, після чого заливають їх білим вином, м'ясним соком, додають томат-пюре і тушкують, поки м'ясо не стане м'яким.

На гарнір подають смажені на решітці свіжі гриби, нарізані дрібними шматочками смажені помідори, запанірувати в кукурудзяній муці і підсмажений на оливковій олії солодкий стручковий перець. М'ясо укладають на підсмажені крутони, поливають м'ясним соком, а гарніри розкладають букетиками і навколо.


рецепти по кроках
4
5
5
3
Курча тапак Курка з корицею в короваї хліба (Pan de pique-nique et un pool de cannelle) Курка, запечена з сиром на рожні Курчата, запечені з зеленню
Ще рецепти розділу ...
Курка, обсмажена в воке з соєвим соусом

Курку порізати на шматочки 3 на 3 см. Кісточки можна залишити. Моркву порізати кружальцями. Шматки курки покласти в вок, розігрітий на максимальній ті

Пулярка по-Анжуйська

Очистіть печериці, розріжте кожен гриб на 4 частини. Обваляйте шматки курки в борошні, обтрусіть надлишки борошна. Розтопити вершкове масло в гусятниці і

Стегенця під соусом з агрусу

Стегенця розділити на 2 частини кожен і зварити з корінням. Аґрус висипати в каструлю, залити 2 склянки бульйону від окостів, додати цукор, накри

Курячі грудки, запечені у вершках з агрусом і смородиною

Агрус помити, ягоди розрізати на половинки. Смородину, вимивши, злегка розім'яти. Викласти всі ягоди в каструлю, додати цукор і 2 ст.л. води. Помішані

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої