Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курча по-мексиканськи "Тореро"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курчата - 500г
  • олія оливкова - 1/2 склянки
  • вино біле - 7 ст.л.
  • сік м'ясний - 6 ст.л.
  • томат-пюре - 1-2 ст.л.
  • гриби свіжі (білі гриби, підосичники, підберезники) - 150г білі гриби -... "
  • помідори - 2-3 шт.
  • перець солодкий стручковий - 2 шт.
  • борошно кукурудзяне - 1 ст.л.
  • крутони

Щоб приготувати Курча по-мексиканськи "Тореро" необхідно:

Філе і ніжки курчати обсмажують на оливковій олії до утворення рум'яної скоринки, після чого заливають їх білим вином, м'ясним соком, додають томат-пюре і тушкують, поки м'ясо не стане м'яким.

На гарнір подають смажені на решітці свіжі гриби, нарізані дрібними шматочками смажені помідори, запанірувати в кукурудзяній муці і підсмажений на оливковій олії солодкий стручковий перець. М'ясо укладають на підсмажені крутони, поливають м'ясним соком, а гарніри розкладають букетиками і навколо.


рецепти по кроках
4
6
8
5
Яловичина по-мексиканськи (Фажіта) Chili con carne або чилі з м'ясом М'ясо в шоколаді Гуакамоле
Ще рецепти розділу ...
Тортілья-чіпси з сальсою з редису і томатів

Розігріти духовку до 190С. З'єднати кмин і сіль. Змастити тортильи білком і посипати кмином. Порізати на 8 трикутників і розкласти на деках. Зап

Яйця в стилі Вальєхо

Розтопити масло у великій сковороді з товстим дном. Покладіть дрібно нарізану цибулю і підсмажуйте на середньому вогні до прозорості. Додайте скибочки -чіл

Мексиканський пиріг з куркою

У перекладі з іспанської назва цього пирога звучить як «пиріг бідняка», хоча в ньому немає нічого, що зменшувало б розкішний смак цієї простої запіканки.

Фахітос з качиної грудки

Качині грудки маринують в кефірі, потім обсмажують на грилі. Овочі пасерують окремо на оливковій олії, змішують (виключивши цибулю і перець) на отд

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої