|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- курчата - 500г
- олія оливкова - 1/2 склянки
- вино біле - 7 ст.л.
- сік м'ясний - 6 ст.л.
- томат-пюре - 1-2 ст.л.
- гриби свіжі (білі гриби, підосичники, підберезники) - 150г білі гриби -... "
- помідори - 2-3 шт.
- перець солодкий стручковий - 2 шт.
- борошно кукурудзяне - 1 ст.л.
- крутони
|
|
|
|
Щоб приготувати Курча по-мексиканськи "Тореро" необхідно:
Філе і ніжки курчати обсмажують на оливковій олії до утворення рум'яної скоринки, після чого заливають їх білим вином, м'ясним соком, додають томат-пюре і тушкують, поки м'ясо не стане м'яким. На гарнір подають смажені на решітці свіжі гриби, нарізані дрібними шматочками смажені помідори, запанірувати в кукурудзяній муці і підсмажений на оливковій олії солодкий стручковий перець. М'ясо укладають на підсмажені крутони, поливають м'ясним соком, а гарніри розкладають букетиками і навколо. |