Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з тушкованим буряком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо (фарш) - 500г
  • яйце - 1 шт.
  • сухарі - 100г
  • маргарин - 50г
  • сіль, перець - за смаком
  • мускатний горіх, гвоздика (мелена) - за смаком гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • керрі (порошок), гірчиця - за смаком гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • молоко
  • лавровий лист, цукор - за смаком
  • оцет - за смаком
  • буряк - за смаком.

Щоб приготувати Котлети з тушкованим буряком необхідно:

Фарш змішайте з чайною ложкою солі, невеликою кількістю перцю, керрі, щіпкою мускатного горіха, приправте гвоздикою, додайте яйце і мелені сухарі. Сформуйте чотири котлети і покладіть їх у прохолодне місце.

Розігрійте маргарин і підсмажте в ньому котлети до багряно-коричневого кольору. Вийміть готові котлети і на жирі приготуйте соус, додайте гірчицю і трохи молока і води.

Очищену від бадилля буряк вимийте і відваріть у великій кількості води протягом 45 хв. Остудіть, очистіть і протріть через тертку з великими вічками. Дрібно нарізану цибулю підсмажте на сковороді, додайте буряк, лавровий лист, дві гвоздики, перець, сіль і тушкуйте. Не буде зайвим додати трохи цукру і кілька ложок столового оцту. Котлети, политі соусом, і тушкований буряк і подавайте на стіл з відвареною картоплею.


рецепти по кроках
4
6
5
5
Битки з молодої капусти з волоськими горіхами Пісні картопляні котлети Котлети з цвітної капусти Цибулеві котлети «Цибулини щастя»
Ще рецепти розділу ...
Котлети з цвітної капусти з сирним соусом

Цвітну капусту розібрати на суцвіття, промити і відварити до напівготовності (5 ~ 7 хв) в підсоленій воді. Капусту вийняти і дуже дрібно нарубати ножем

Пісні морквяні котлети

Морква вимити, відварити до готовності, остудити і очистити. Варену моркву натерти на тертці, додати борошно, манку і сіль. Добре перемішати, сформ

Баклажанні котлети

Баклажани, очистивши, пропустити через м'ясорубку і викласти на сито, щоб стекла зайва рідина. Потім, змішавши баклажани з яйцем і борошном, замісити тес

Биточки пшоняні з кропивою

Нашатковану відварену кропиву з'єднують з пшенкой кашею, формують биточки, панірують у сухарях, випікають на змащеній жиром сковороді.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої