Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка з терпуга


Для рецепту вам буде потрібно:

  • терпуг (голови, хвости) - 500г
  • картопля - 6 шт.
  • рис - 50г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • лавровий лист, сіль - за смаком
  • чорний перець (горошок), чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Юшка з терпуга необхідно:

Рибу почистити, обов'язково видалити зябра, порізати на шматки. У каструлю покласти рибу, коли вода буде закипати, не забудьте зняти піну. У киплячу воду покладіть порізану кубиками картоплю, рис, морква, дрібно порізану цибулю. Через 10 хвилин киньте лавровий лист, перець горошком, сіль. Варіть ще 5-7 хвилин. Перед подачею посипте юшку чорним перцем, прикрасьте зеленню.


рецепти по кроках
5
5
6
4
Рецепт юшки з селерою Курячі палички Фенхель, фарширований куркою Свинячі реберця в медово-гірчичному соусі
Ще рецепти розділу ...
Юшка дніпровська

Дрібну потрошеную рибу без зябер і очей промити, залити холодною водою і варити з додаванням обсмаженого без жиру ріпчастої цибулі, кореня петрушки і сіл

Юшка з морського окуня

Рибу очистити, промити і розрізати на шматки. Викласти в каструлю з киплячою водою, зменшити вогонь до мінімуму і варити 10-15 хвилин. Кубиками нарезат

Юшка з судака з сушеними грибами

Сушені гриби замочити в холодній воді на 1-2 години. Потім гриби промити, відварити до готовності у свіжій воді і відкинути на друшляк. Тим часом раз

Юшка з фрикадельками з риби

М'якоть судака, сига, щуки, окуня, миня або іншої риби пропустити 2-3 рази через м'ясорубку, додати яйця, розтоплене вершкове перець чорний горош

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої