Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свіжа риба - 800г
  • картопля - 5 шт.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • горошок перець - 8 шт.
  • петрушка (корінь) - 1/2 шт.
  • селера (корінь) - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сухе біле вино - 1 чарка
  • лимон - за смаком
  • сіль, зелень - за смаком
  • вода - 3 л.

Щоб приготувати Юшка з картоплею необхідно:

Зварити бульйон з коріння, цибулі, посолити і процідити. Опустити в нього порційні шматки риби, додати спеції, нарізану картоплю, варити 15-20 хвилин, всипати рубану зелень кропу і закип'ятити. Додати в кожну тарілку по 1-2 скибочки лимона без цедри і зерен і по 1 ст. ложці сухого вина.


рецепти по кроках
5
6
4
4
Рецепт юшки з селерою Салат з щавлем і беконом Суп з лисичок з макаронами Житній хліб
Ще рецепти розділу ...
Юшка з голови сазана

Крупно нарізати одну моркву і стебла селери без листя. Цибулину очистити і увіткнути в неї гвоздику. Стебла петрушки без листя зв'язати ниткою в

Юшка з щуки

Рецепт юшки з щуки зовсім нескладний, а вийшло бурштинове диво не соромно подати і на святковий стіл. Юшка з щуки, та ще з традиційними російськими

Юшка опікати (I)

Голови, хвости, кістки обробленої риби варити 20-30 хвилин на помірному вогні. Потім бульйон процідити, додати прянощі і відварити в ньому протягом 5 мі

Юшка з фрикадельками з ікри

Ікру свіжої риби (щуки, окуня) звільнити від плівок, разом з розтопленим вершковим маслом, ріпчастою цибулею пропустити через м'ясорубку, додати вершки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої