Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Угорська уха


Для рецепту вам буде потрібно:

  • червона риба (філе) - кілька шматочків
  • болгарський перець (червоний) - 4 шт.
  • червоний перець чилі - за смаком чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • помідори - 3 шт.
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • картопля - 2 шт.
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Угорська вуха необхідно:

Налити в каструлю воду, довести до кипіння. У киплячу воду покласти болгарський перець, нарізаний тонкою соломкою, картоплю, нарізану теж тонкою соломкою. Довести до напівготовності і додати рибу. Варити до готовності.

Обсмажити цибулю, нарізану тонкими півкільцями з томатною пастою, додати очищені помідори, нарізані великими часточками. Викласти обжарку в суп, додати за смаком перець чилі, повільно ввести збите яйце, довести до кипіння і суп готовий. При подачі на стіл посипати юшку кропом. Подавати з гарячими тостами або грінками.


рецепти по кроках
5
7
3
4
Рецепт юшки з селерою Пиріг-десерт «Чаккатта» Рисова локшина з овочами Паштет печінковий з апельсинами / грушею в желе
Ще рецепти розділу ...
Юшка з селерою

Дрібну потрошеную рибу, не очищаючи від луски, покласти в каструлю і залити водою. Довести до кипіння, зняти піну і посолити за смаком. Варити рибу до гот

Юшка з морського окуня

Рибу очистити, промити і розрізати на шматки. Викласти в каструлю з киплячою водою, зменшити вогонь до мінімуму і варити 10-15 хвилин. Кубиками нарезат

Юшка зі стерляді або осетрини із шампанським

Варять юшку з йоржів з корінням, проціджують і освітлюють ікрою. Стерлядь або ланки осетрини нарізають шматками, витирають насухо рушником, кладуть у гір

Юшка з куркою і запашними травами

Підготовлену рибу розрізати на порційні шматки. Курку розрубати на невеликі шматочки. Викласти рибу з куркою в каструлю, залити холодною водою і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої