Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка потрійна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • осетер (філе) - 150г
  • окунь - 200г
  • судак - 250г
  • морква - 100г
  • ріпчаста цибуля - 150г
  • оливкова олія - 30г
  • зелень - 50г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Юшка потрійна необхідно:

Ріжемо тушки судака і окуня. Пасеруємо моркву і цибулю. Додаємо воду. Шматочки риби і зелень.

Солимо. Відваривши, виймаємо інгредієнти. Відокремлюємо м'ясо риби від кісток. Ріжемо моркву. Кладемо шматки осетрини в бульйон і варимо.

У готове блюдо додаємо всі інгредієнти і зелень


рецепти по кроках
5
4
5
4
Рецепт юшки з селерою Сирний суп з фрикадельками Тефтелі з чорносливом Риба в клярі
Ще рецепти розділу ...
Юшка з сига і йоржів

Змити або зчистити сіллю слиз з йоржів, очистити рибу, велику нарізати на шматки. Налити в каструлю холодну воду і опустити в неї підготовлену рибу

Юшка з сьомги з коньяком

Підготовлену сьомгу обробити на шматки. Викласти голову, хвіст і плавники в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Зняти піну, додати в Бульо

Юшка холодна

Дрібну рибу очистити, промити, скласти в каструлю, додати моркву, цибулю, петрушку, залити холодною водою так, щоб вона покрила продукти, довести до

Юшка з морського окуня

Рибу очистити, промити і розрізати на шматки. Викласти в каструлю з киплячою водою, зменшити вогонь до мінімуму і варити 10-15 хвилин. Кубиками нарезат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої