Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Желе з сушеної чорниці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорниця - 15г
  • цукор - 16г
  • желатин - 3г
  • лимонна кислота - 1г.

Щоб приготувати Желе з сушеної чорниці необхідно:

Чорницю перебрати, промити і залити холодною водою. Через 2 години, коли чорниця набубнявіє, варити її в цій же воді при слабкому кипінні протягом 20 хвилин. Готовий відвар процідити, розчинити в ньому цукор, з'єднати з попередньо замоченим желатином і довести до кипіння при безперервному помішуванні дерев'яною ложкою. Після того як рідина закипить, нагрівання відразу ж припинити, ввести в сироп лимонну кислоту, профільтрувати, розлити по формах і охолодити.


рецепти по кроках
4
3
6
4
Желе з полуниці і м'яти Десерт «W» Пиріжки з чорносливом Печена картопля
Ще рецепти розділу ...
Желе лимонне

У каструлю влити 3 склянки води, всипати цукор, розмішати і закип'ятити. У гарячий сироп додати цедру, зрізану з половини лимона і розчинений жел

Желе з сливами і мандаринами

Желатин замочують у восьмикратному кол-ве холодної води, поки крупинки не стануть прозорими. Мандарини миють, зрізають з них цедру, очищають від шкірки,

Желе з червоної смородини з вершками і шоколадом

Желатин замочити в холодній воді. Смородину помити, перебрати, подрібнити блендером і протерти через сито. Виклавши пюре в каструлю, додати 1,5 скл

Желе з дині з імбиром

Желатин розділіть на дві частини: 2/3 обсягу розведіть в одній склянці з невеликою кількістю води, 1/3 - в іншому. Імбир очистіть і наріжте соломкою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої