Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирники з чорницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 2 склянки
  • розпушувач - 2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сода - 1/4 ч.л.
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • пшениця (пророщена) - 2 ст.л.
  • молоко - 1.5 склянки
  • сир (протертий) - 200г
  • яйце (злегка збите) - 1 шт.
  • рослинне масло - 1/4 склянки
  • чорниця - 1 стакан.

Щоб приготувати Сирники з чорницею необхідно:

У невелику миску просіяти борошно, розпушувач, харчову соду і сіль. Перемішати з цукром і пророщеною пшеницею. Окремо з'єднати молоко, сир, яйце і рослинне масло і невеликими порціями підмішати в суміш з сухих компонентів. Якщо маса вийде дуже густий (вона повинна нагадувати сметану), додати трохи молока. Потім обережно підмішати чорницю.

Розігріти сковороду і налити в неї трохи рослинного масла. Виливати по 1/2 склянки тесту на 1 сирник і смажити до тих пір, поки поверхня не покриється пухирцями і не підсохне; потім перевернути і смажити ще приблизно 2 хвилини.

На замітку: щоб зберегти сирники теплими до подачі, їх потрібно в нагріту до 100С духовку, прошаруй паперовими рушниками. Вони будуть поглинати пар, і сирники НЕ розмокнуть.


рецепти по кроках
4
9
5
6
Сирник з полуницею Сирний пляцок Сирники Сирники ягідні на пару
Ще рецепти розділу ...
Цитрусовий сирник

Сир злегка розминаємо виделкою, додаємо 2 ст.л. цукру, цедру лимона і апельсина, потім по 3 ст.л.сока лимона і апельсина, потім посипаємо мускатним

Сирник з малиною

У миску вибити 2 яйця. Додати цедру лимона і сир, який потрібно протерти через сито. Додати крохмаль кукурудзяний (можна замінити 70 грамами му

Сирно-морквяні сирники

Моркву натерти на дрібній тертці. Розігріти в сковороді олію з подрібненими спеціями (за бажанням), додати моркву, прогріти, долити г

Сирники зі сметаною і медом

Сир посолити, ретельно розтерти з яйцями, вимішати і надати форму маленьких пишечек. У сирну масу можна додати 1/2 склянки борошна. Приготуван

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої