Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мафіни з чорницею і горіховою скоринкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 2 склянки
  • розпушувач - 1.5 ст.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сіль - 1 щіпка
  • цукор - 3/4 склянки
  • лимон цедра - 1 ч.л.
  • йогурт (натуральний) - 200г
  • яйце (збити) - 2 шт.
  • масло вершкове (розтопити) - 120г
  • чорниця - 1 1/2 склянки
для горіховою крихти:
  • волоський горіх (подрібнений) - 3/4 склянки
  • борошно пшеничне - 1/2 склянки
  • розпушувач - 3/4 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • цукор - 4 ст.л.
  • масло вершкове (розтоплене) - 40г.

Щоб приготувати Мафіни з чорницею і горіховою скоринкою необхідно:

Зайнятися горіховою крихтою (це можна зробити і за день до приготування). Просіяти в миску борошно, сіль і пекарський порошок, перемішати з цукром. Додати масло, перемішати, всипати горіхи. Повинна вийти крошкообразную суха суміш. Миску з сумішшю затягнути харчовою плівкою і зберігати в холодильнику до потрібного моменту.

Нагріти духовку до 180С. Просіяти в миску борошно, сіль і пекарський порошок, перемішати з цукром і лимонною цедрою. Це буде наша суха суміш. В іншій мисці перемішати йогурт, яйця і розтоплене вершкове масло. Вилити отриману суміш у миску з сухою сумішшю і акуратно з'єднати. Додати чорницю і злегка перемішати.

Змастити формочки для мафінів маслом, заповнити тестом на 3/4 об'єму. Зверху посипати горіховою крихтою і поставити в духовку хвилин на 20 - 25 (при перевірці готовності дерев'яна зубочистка виходить сухою). Вийняти з духовки, дати постояти хвилин 5, потім витягти з формочок і остаточно остудити на решітці.


рецепти по кроках
6
4
5
6
Повітряні шоколадно-цуккініевие маффіни Швидкі маффіни Горіхові маффіни Міні-кексики
Ще рецепти розділу ...
Мафіни з фруктовою начинкою

Включити духовку для попереднього розігріву на 180С. Форми для маффінів застелити паперовими формочками (близько 12 штук). У велику миску складе

Мафіни з моцарелою і виноградом

Кефір налити в невелику миску, додати сіль, цукор, соду і розпушувач, розмішати. Натерти сир на дрібній тертці. Виноград вимити, розрізати навпіл

Апельсинові маффіни з виноградом

Розтопити вершкове масло. Яйця збити з цукром, додати пару ложок меду, сік і цедру апельсина, а також молоко і все добре перемішати. Просіяти ст

Кокосові мафіни з малиною

Розігріти духовку до 180С. Змастити олією 12 формочок. Просіяти борошно. З'єднати масло, цукор, молоко, яйця і перемішати. Потім змішати з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої