Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з капустою і консервованою рибою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 500 мл
  • сіль - 1 щіпка
  • цукор - 2 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • маргарин - 100г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • дріжджі (сухі) - 10г
  • борошно - 1 кг
для начинки:
  • капуста - 1 качан
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • риба (консервована в олії) - 2 банки.

Щоб приготувати Пиріг з капустою і консервованою рибою необхідно:

У велику каструлю вилити молоко, трохи підігріти (до 40С). У тепле молоко додати всі інгредієнти - сіль, цукор, яйця, маргарин, олію, дріжджі - все гарненько перемішати. Додати поступово борошно. Тісто дуже добре вимісити. Поставити в тепле місце, коли тісто один раз підніметься - акуратно прим'яти, відставити ще до другого підходу.

Капусту і цибулю порізати і тушкувати на дуже повільному вогні. Додати сіль, перець і тушкувати до готовності капусти.

Відрізати шматок тіста і розкачати качалкою за розміром дека. Викласти тісто на деко, на нього розкласти тушковану капусту, зверху консерву - шматками (не дрібні). Накрити тестом, по середині у верхньому шарі тесту зробити невелику дірку, змастити збитим яйцем і відставити пиріг хвилин на 20-30, щоб тісто трохи підійшло.

Запекти в духовці до появи рум'яної скоринки.


рецепти по кроках
7
8
6
5
Капустяний пиріг з дріжджового листкового тіста Капустяний пиріг (з дріжджового-заворного тесту) Швидкий капустяний пиріг Пиріг з сирої капусти
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з кольорової капусти та індички

[P] Розморозити тісто. Капусту нарізати на суцвіття, відварити в підсоленій воді з лимонним соком. Відкинути на друшляк і остудити. Половину суцвіть за

Млинцевий пиріг з грибами і капустою

[P] Капусту і цибулю дрібно нашаткувати, додати гриби. Обсмажити все на великому вогні. Посолити, поперчити. Додати велику ложку сметани. Перемішати і сн

Пиріг з капустою

[P] Качан капусти дрібно наріжте, залийте капусту окропом і залиште на десять хвилин. Поки капуста вимочується, обсмажте на глибокій сковороді в ра

Пиріг з квашеною капустою по-німецьки

Розморозити листкове тісто. Загасити квашену капусту 10 хв з вином і цукровим піском. Посолити і поперчити. Нарізати дрібними кубиками сало. Очистити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої