Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з капустою і куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто листкове - 1 лист
  • курка (м'ясо без кісток) - 250г
  • капуста - 800г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сметана - 100г
  • вершки - 50г
  • томатний сік - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • сир (тертий)
  • петрушка (для посипання пирога)
  • олія соняшникова - за смаком.

Щоб приготувати Пиріг з капустою і куркою необхідно:

Обсмажити м'ясо. Додати нашатковану і перетерту з сіллю капусту, порізану цибулю і, підливаючи воду, згасити хвилин 15 (не смажити). Змішати вершки, сметану, томатний сік. З'єднати з капустою. Досолити, якщо треба, поперчити.

Деко застелити папером і розкласти тісто. На половину тіста викладаємо капусту, розрівняти, а другою половиною (перегинаючи тісто) накрити пиріг. Защипати краї. Змастити яйцем

Випікати при температурі 190С 50 хв. (30 хв, накривши папером, і 20-25 хв без неї). Коли тісто достатньо зарум'янилося, дістати пиріг, посипати сиром і зеленню. Знову в духовку на хвилину, щоб подплава сир. Пиріг готовий.


рецепти по кроках
6
6
8
4
Швидкий капустяний пиріг Плетений пиріг з капустою Капустяний пиріг (з дріжджового-заворного тесту) Пиріг з капустяно-м'ясною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з грибами і квашеною капустою

[P] Гриби зварити, порубати. Лук нашаткувати і спасерувати. Капусту промити, додати масло і тушкувати в каструлі до готовності. Додати гриби, цибуля, зі

Пиріг з м'ясом, беконом і капустою

[P] Цвітну капусту нарізати і бланшувати в підсоленій воді з лимонним соком 4 хвилини. Відкинути на друшляк. Замісити тісто з борошна, 6 яєць, масла, ра

Пиріг з квашеною капустою, цибулею і яйцем

[P] Квашену капусту порубати січкою в дерев'яній мисці, обсмажити в олії, з'єднати з окремо обсмаженою нашаткованою цибулею, п

Пиріг з капустою і яйцем

[P] Капусту крупно порубати і тушкувати в сковороді з додаванням молока близько 30 хв. Яйця відварити і дрібно порізати. Змішати капусту, яйця, вершкове ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої