|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- тісто листкове - 1 лист
- курка (м'ясо без кісток) - 250г
- капуста - 800г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- сметана - 100г
- вершки - 50г
- томатний сік - 50г
- яйце - 1 шт.
- сіль, перець - за смаком
- сир (тертий)
- петрушка (для посипання пирога)
- олія соняшникова - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Пиріг з капустою і куркою необхідно: Обсмажити м'ясо. Додати нашатковану і перетерту з сіллю капусту, порізану цибулю і, підливаючи воду, згасити хвилин 15 (не смажити). Змішати вершки, сметану, томатний сік. З'єднати з капустою. Досолити, якщо треба, поперчити. Деко застелити папером і розкласти тісто. На половину тіста викладаємо капусту, розрівняти, а другою половиною (перегинаючи тісто) накрити пиріг. Защипати краї. Змастити яйцем Випікати при температурі 190С 50 хв. (30 хв, накривши папером, і 20-25 хв без неї). Коли тісто достатньо зарум'янилося, дістати пиріг, посипати сиром і зеленню. Знову в духовку на хвилину, щоб подплава сир. Пиріг готовий. |
