Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кисіль з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1/2 стакан
  • молоко - 1.5 склянку
  • ваніль - за смаком
  • або цедра лимон - 0.25 шт.
  • вершки збиті - 1 склянка
  • цукор - 1/2 стакан
кисіль:
  • ягоди - 130г
  • цукор - 0.33 стакан
  • крохмаль картопляний - 0.75 стакан.

Щоб приготувати Кисіль з рисом необхідно:

Зварити густий кисіль з вишневого сиропу, сиропу чорної смородини або малини, розбавляючи його кип'яченою водою, або зі свіжих ягід чорної смородини або малини. Варя цей кисіль, взяти всього 1/3, щоб було не 6, а 2 склянки.

Взяти емальовану форму без отвору, влити на дно форми 1/4 склянки киселю, поставити на холод. Коли застигне, нахилити форму, покласти її боком на одну виїмку, наповнити її киселем.

Коли злегка застигне, перевернути на іншу виїмку і так до кінця. Влити на дно ще 2 ложки киселю: коли кисіль, таким чином, застигне навколо всієї форми, заповнити порожнє місце рисової масою: 1/2 склянки рису промити, залити окропом, закип'ятити, відкинути на сито. Закип'ятити 1 1/2 склянки молока, всипати рис, доварити його, покласти ваніль або лимонну цедру, стовчене з цукром. Збити 1 склянка вершків, змішати з рисом, вливаючи 1/4 склянки желатину, поставити на лід. Коли застигне, викласти на блюдо.


рецепти по кроках
6
3
5
4
Журавлинний кисіль Вишневий кисіль Кисіль з чорної смородини Млинці на соді
Ще рецепти розділу ...
Вівсяний кисіль із заворушеннями

Геркулес залити теплою кип'яченою водою в 3-літрової скляній банці або в емальованій каструлі (при бродінні обсяг збільшиться). Додати немног

Кисіль із сухофруктів

Сухофрукти ретельно промити в теплій воді. У каструлю налити 3 склянки води, покласти промиті сухофрукти, спеції, цукор, довести суміш до кипіння і

Кисіль з абрикосів

Абрикоси добре промити в теплій воді, потім кожен плід надрізати збоку і видалити з нього кісточку. Кісточки покласти в посуд, залити гарячою водою

Кисіль з черемхи

Ягоди залити водою, кип'ятити 20 хв, ретельно перемішати, протерти через сито, відокремити м'якоть від кісточок, додати цукор і розведені в невеликій

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої