Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Молочно-яєчний кисіль


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 1 л
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • борошно (за смаком) - 2-4 ст.л.
  • цукор і вершкове масло - за смаком.

Щоб приготувати Молочно-яєчний кисіль необхідно:

Жовтки розтерти з цукром і борошном. У яєчну суміш поступово, розмішуючи щоб не було грудок, додати тепле молоко.

Кисіль варити на невеликому вогні до загустіння, постійно помішуючи, до кипіння не доводити, інакше яйця згорнуться.

Молочно-яєчний кисіль, на відміну від молочного, шоколадного або ягідного киселю, їдять гарячим. За смаком додають вершкове масло.


рецепти по кроках
3
6
5
3
Вишневий кисіль Журавлинний кисіль Кисіль з чорної смородини Корцетті з волоськими горіхами
Ще рецепти розділу ...
Гороховий кисіль

Горох підсушити на сковороді, розмолоти в кавомолці. Отриману горохову борошно всипати в киплячу підсолену воду і, безперервно помішуючи, варити 15-2

Вівсяний кисіль із заворушеннями

Геркулес залити теплою кип'яченою водою в 3-літрової скляній банці або в емальованій каструлі (при бродінні обсяг збільшиться). Додати немног

Кисіль з черемхи

Ягоди залити водою, кип'ятити 20 хв, ретельно перемішати, протерти через сито, відокремити м'якоть від кісточок, додати цукор і розведені в невеликій

Кисіль журавлинний зі збитими вершками

Журавлину перебрати, промити, розчавити дерев'яною ложкою в каструлі, що не окислюється. Вийшло пюре залити холодною кип'яченою водою (на 1 скл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої