Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зелена квасоля з м'ятою і кедровими горішками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля зелена (заморожена) - 500г
  • цибуля порей - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • соєвий соус
  • лимон сік
  • оцет бальзамічний
  • сіль, перець чорний - за смаком
  • м'ята або петрушка м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • кедрові горішки (розжарені) - 1/4 склянки.

Щоб приготувати Зелена квасоля з м'ятою і кедровими горішками необхідно:

Квасоля розморозити і пробланшировать протягом декількох хвилин в киплячій підсоленій воді. Вийняти і відразу опустити в крижану воду - це зупинить процес варіння та дозволить квасолі зберегти свій симпатичний зелений колір. Відкинути квасолю на друшляк.

Поки стікає вода, нарізати тонкими кільцями цибулю-порей (тільки світлу частину), пластинками - очищені зубчики часнику. Розігріти в сковороді (можна використовувати вок) рослинне масло, додати кільця порею, часник, перемішати і обсмажувати до прозорості 1-2 хвилини. Тепер можна відправити в сковороду і квасоля і обсмажувати приблизно 2 хвилини, постійно помішуючи.

Влити трохи соєвого соусу, лимонного соку, бальзамічного оцту (за бажанням), заправити сіллю, перцем. Перемішати і тримати на вогні ще пару хвилин. Спробувати - квасоля повинна зм'якшитися, але не втратити форму. Зняти з вогню, перекласти в великий салатник і злегка остудити. Посипати нарізаною свіжою м'ятою або петрушкою і кедровими горішками.


рецепти по кроках
5
6
3
6
Овочева запіканка Овочі на грилі Вітамінне рагу Овочі по-китайськи
Ще рецепти розділу ...
Тушковані овочі з яйцями

Ріжемо цибулини на 8-12 частин уздовж і впоперек, обсмажуємо на маслі (середній вогонь) - 3-4 хв, потім ріжемо помідори також на частині середньої величини. Ра

Ріпа тушкована з родзинками і яблуками

Ріпу очистити, дрібно порізати і тушкувати у вершковому маслі до напівготовності. Потім додати свіжі яблука, порізані скибочками, родзинки, цукор і довести

Буряк печена

Буряк вимити, висушити серветкою, покласти на деко і поставити в духовку, розігріту до 220-240С. Коли запах печеного буряка почне наповнювати ку

Фенхель фарширований

Потовщену частину ("головку") фенхеля промити, розібрати на черешки. Укласти на кожен приблизно 1 ст. ложку фаршу і згорнути їх таким чином, щоб на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої