Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп морквяний з базиліком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 5 шт.
  • бульйон курячий - 2 л
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сік лимонний - 4 ст.л.
  • сметана - 4 ст.л.
  • масло рослинне - 1/2 стакан
  • рис - 4 ст.л.
  • часник - 4 зубчики
  • перець чорний (мелений) - 1/2 ч.л.
  • базилік - 1/2 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп морквяний з базиліком необхідно:

Курячий бульйон довести до кипіння. Індійський рис кілька разів промити під холодною проточною водою і дати стекти. Покласти рис в киплячий бульйон і варити на слабкому вогні, час від часу помішуючи, 15-20 хвилин. За цей час морква вимити, нарізати кільцями товщиною не більше 0,5 см і перемішати з сумішшю з солі, чорного меленого перцю і подрібненого часнику.

Розігріти в сковороді олію і обсмажити в ньому підготовлену моркву до утворення рум'яної скоринки. Гарячу морква покласти в каструлю з бульйоном, додати за смаком сіль, влити лимонний сік і сметану і зняти з плити. У готовий суп всипати вимитий і дрібно нарізаний базилік, накрити кришкою і дати постояти близько 10 хвилин. Подавати до столу гарячим.


рецепти по кроках
4
4
5
6
Зелений соус (mojo verde) Смажений перець з помідорами і яйцем Млинчастий пиріг з сирно-горіховою начинкою Макаронна запіканка з телячої мови
Ще рецепти розділу ...
Морквяний суп з імбиром і бобовими проростками

Морква нарізати невеликими кубиками. З лимонів віджати сік. Розібрати брокколі на дрібні суцвіття. Дрібно нарізати червоний і зелений лук. Корінь імбиру

Суп з моркви з плавленим сиром

[P] Довести до кипіння 2 л води, додати нарізаний шматочками плавлений сир, сіль, мелений перець і проварити суміш 2 - 3 хв. Цією сумішшю залити натер

Морквяний суп з шеррі і кардамоном

[P] У великій каструлі на середньому вогні, пасеруйте цибулю і часник в олії 5 хвилин, потім додайте шеррі і готуйте ще 5 хвилин, потім додайте моркву і

Суп з моркви з імбиром

[P] Нагріти олію у великій каструлі, додати цибулю і обсмажувати 5-8 хв до м'якості. Додати моркву та імбир, готувати 5-10 хв. Потім додати Бульо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої