Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з брусниці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • брусниця - 1 кг брусниця - Вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі ... "
  • цукор - 2 склянки
  • вода - 1/2 склянки
  • вода
  • шматочок кориці
  • гвоздика - 3 бутона гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • лимонна цедра - 1 ч.л.

Щоб приготувати Варення з брусниці необхідно:

Ягоди перебрати, видалити сміття, вимити, обсушити. Бланширувати, опустивши на 2-3 хвилини в киплячу воду, щоб видалити гіркоту. Зварити цукровий сироп, опустити в нього ягоди і варити варення в один прийом. Прянощі додати в кінці варіння. Готове варення розкласти гарячим в стерильні банки і закрити.


рецепти по кроках
4
4
5
5
Варення з жимолості Апельсинове варення Сливове варення з бадьяном Варення з гарбуза з курагою
Ще рецепти розділу ...
Варення журавлинне (1 спосіб)

Стиглу журавлину бланшувати 3-4 хвилини в киплячій воді. Потім зварити сироп і туди додати ягоди. Варити на слабкому вогні до готовності в один прийом, ак

Варення з морошки з медом

Приготувати сироп, змішавши в каструлі мед з водою. Постійно помішуючи, довести сироп до кипіння і варити, поки він не загусне. Тверді, не перезрілі

Кавунове варення (з м'якоті)

Розрізати кавун на шматки без насіння, долити воду і варити на плиті до розм'якшення шматків. Частина цукру (400г) всипати в кавуни, з решти - приготу

Варення з чорноплідної горобини зі сливами

Горобину бланшувати (залити ягоди окропом на 5 хв і відразу опустити їх в холодну воду). Відкинути на друшляк. Сироп зварити з 800 г цукру на відварі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої