Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Біла окрошка


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля
  • кефір або кисле - 1 л
  • яйце (круто) - 5 шт.
  • зелена цибуля - 1 пучок
  • карбонад - 200г карбонад - Свинина, приготовлена для порівняно тривалого зберігання. Вариться парою або сухим теплим повітря ... "
  • огірки - 5 шт.
  • редис - 10-12 шт.
  • сіль, чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Біла окрошка необхідно:

Картоплю очистити, нарізати дрібними кубиками, залити 2 склянками окропу, довести до кипіння, варити 5 хв. Зняти з вогню і остудити картоплю в відварі. Зелену цибулю дрібно нарізати. Білу частину всипати в каструлю, додати сіль і жовтки. Розтерти товкачем до стану однорідної пасти, розвести відваром з картоплею. Огірки очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками. Редис розрізати навпіл, потім скибочками. Білки подрібнити, карбонад нарізати невеликими кубиками.

Додати овочі, білки і карбонад в каструлю, влити кефір. Розмішати, приправити перцем, закрити кришкою, поставити в холодильник. Подавати холодною.


рецепти по кроках
6
8
6
5
Літній суп Окрошка Окрошка овочева річна Закуска з моркви
Ще рецепти розділу ...
М'ясна окрошка на кефірі по-Чуваської

Відварну яловичину, огірки і зелений лук тонко нарізати. Змішати підготовлені інгредієнти, відклавши трохи зеленої цибулі для сервіровки. Кисле

Окрошка на житньому квасі з оцтом

Картопля і яйця відварити, почистити і нарізати кубиками. Порізати кубиками вимиті овочі. Нарізану цибулю і кріп розтерти в чашці з сіллю. Всі смішачи

Біла окрошка

Картоплю очистити, нарізати дрібними кубиками, залити 2 склянками окропу, довести до кипіння, варити 5 хв. Зняти з вогню і остудити картоплю в відвар

Окрошка по-козачі

Яйця і картоплю відварити, почистити і нарізати кубиками. Огірки і редис нарізати дрібними кубиками разом з ковбасою. Зелень дрібно посікти. Викласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої