Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована курка з курагою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • масло вершкове - 1 шматочок
  • цибуля ріпчаста (маленький) - 6 шт.
  • часник - 3 зубчик
  • помідори - 1 шт.
  • курага - 100г
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Тушкована курка з курагою необхідно:

Курку вимити, розрізати на кілька великих частин. У великій сковороді розтопити масло і обсмажити в ньому шматки курки. Потім курку вийняти з сковороди, поставити в тепле місце. У утворився після смаження курки соку і маслі посмажити нарізану кільцями цибулю.

Обшарювати в духовій шафі птицю періодично. через кожні 10 - 15хвилин, поливають витоплюється тиром, щоб птах був соковитіше і м'якше.

Помідор обшпарити окропом, зняти з них шкірку і порізати. Курагу порізати. Часник очистити, подрібнити.

Покласти помідори, курагу, часник і цибулю, зверху укласти шматки курки, посолити, поперчити, закрити кришкою і тушкувати на повільному вогні близько години.


рецепти по кроках
4
7
5
4
Курка в журавлинному соусі Курка з чорносливом Курка з помідорами і маслинами Курча по-південному, винахід СІПс
Ще рецепти розділу ...
Курча з кабачками в цвіту

Нарізаного на шматки обробленого курчати обсмажити і скласти в окремий посуд. У що залишився від смаження олії спасерувати дрібно нарізану цибулю з м

Курча, запечений з часником і кускусом

Розігріти духовку до 190С. Покласти овочі і петрушку у велику форму для запікання, побризкати 4 ст л масла. Приправити і перемішати. Покласти по 2 по

Курчата в яйці

З курчати зняти шкіру, видалити кістки і зварити з них бульйон, який повинен википіти до 1/4 л. Сире куряче м'ясо нарізати тонкими смужками, збризніть

Курка в червоному вині

Випатрану тушку розрізаємо на 8 частин. Солимо, перчимо, обвалюють у борошні. У великій каструлі підсмажуємо гусячу грудинку. Виймаємо шумівкою, а в про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої