Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з жовтого гороху або квасолі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох або квасоля - 200г
  • петрушка (корінь) - 20г
  • селера (корінь) - 20г
  • цибуля ріпчаста - 30г
  • морква - 20г
  • кунжутну олію - 30г
  • сіль, кінза (мелена) - за смаком. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "

Щоб приготувати Суп-пюре з жовтого гороху або квасолі необхідно:

Горох або квасолю замочити у воді з вечора. Вранці покласти в холодну воду, додати коріння і варити на малому вогні до тих пір, поки горох або квасоля не зробляться м'якими. Тоді їх разом з овочами протерти через друшляк в бульйон і дати ще раз закипіти. Дрібно нарізані цибулю і моркву обсмажити в маслі, додати невелику кількість води, потомить і протерти через друшляк. Покласти в суп перед подачею на стіл, перемішати. Додати мелену кинзу і кріп (можна сушений), посолити.

Подавати з сухариками з білого хліба, посипаними при сушінні перцем або збризнути кунжутним маслом і посипаними сухим кропом.


рецепти по кроках
4
5
6
6
Картопляний суп-пюре з сиром Суп-пюре з печерицями Суп-пюре гарбузовий з каррі Курячий суп-пюре з грибами
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з зеленого гороху

[P] З половини курячої грудки зрізати м'ясо. Кісточки покласти в каструлю, додати горох. Залити 1,5 літра води і поставити на вогонь. Поки горох варітс

Суп-пюре томатний з беконом

[P] Режим потужності - повна потужність. У бекону зрізати шкірку, м'ясо дрібно нарубати, змішати з нарізаною цибулею і тушкувати в маслі протягом 5 хвилин. Доба

Суп-пюре з індички з грінками

Індичку нарізати великими шматками, залити холодною водою, довести до кипіння. Посолити і варити, знімаючи піну, на невеликому вогні до готовності. Варене

Гарбузовий суп-пюре з кокосом

[P] Розрізати навпіл гарбуза, очистити від насіння. Очистити від шкірки і порізати шматочками. [P] Нагріти олію у великій каструлі, придатної для духовки ОБЖ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої